HACCP
Акт №1 контрольного опрацювання страви "Плов з курячим м'ясом"
Акт № 2 контрольного опрацювання страви "Борщ український зі сметаною"
Акт №3 контрольного опрацювання страви "Гарбуз тушкований з яблуком"
Акт №4 контрольного опрацювання страви "Салат "Вітамінний"
Акт №5 контрольного опрацювання страви "Сирники"
Акт №6 контрольного опрацювання страви "Шніцель з хеку натуральний"
План проведення внутрішнього аудиту грудень 2023р.
Чек лист аудиту грудень 2023р.
Акт аудиту харчоблоку грудень 2023р.
Наказ проведення внутрішнього аудиту грудень 2023р.
Таблиця обгрунтування вибору критичних меж для кожної ККТ