Приватний інноваційний вищий навчальний заклад IV рівня акредитації в місті Дніпро, Україна. Якісна освіта, що відповідає міжнародним стандартам.

Комунальний заклад "Гімназія "Інтелект" Кропивницької міської ради"

 
Головна » Управління » Харчування » HACCP


Забули пароль? Реєстрація



Дистанційне навчання
Кризова психологічна допомога в умовах війни
ОБЕРЕЖНО: коронавірус!!!
Нас інформують - ми інформуємо
Інформаційна відкритість закладу освіти
Моніторинг навчальних досягнень учнів
Електронний навчально-методичний посібник
Інтелект України
Проєкт "Healthy School"
Участь в проекті в рамках міжнародної програми стажування AIESEC
Проєкт "Медіаграмотність"
STEM освіта
Рік математики
Конкурсний відбір підручників
Коротка інформація про заклад
Наша школа
Управління

Адміністрація школи

Мережа класів

Управлінська діяльність

Харчування

Накази

Положення

Рада по харчуванню

HACCP

Меню

Звіти

Пільгове харчування

Інформаційна скринька "Бережімо здоров'я"

Форум "Здорове харчування учнів"

Охорона праці

Цивільний захист

Гігієнічне навчання
Профільне навчання
Навчальний процес
Сучасні освітні технології (проєктне навчання)
Виховна робота
Шкільні позакласні заходи
ЦДЮТ "Сузір'я"
Готуємося до ЗНО-2022
Готуємося до ДПА
Інформація для батьків
Педагогічний колектив
Учнівське самоврядування
Бібліотека
Екстернат
Сторінка психолога
Сторінка соціального педагога
Щорічна акція "16 днів проти насильства"
Проєкт "Булінг та безпечна поведінка."
Профілактика суїциду
Шкільне відео
Сторінка юного поета
Проєкти учнів
"Героям слава"
Міжнародні проєкти
Сімейна форма навчання
Санітарний регламент
Карта сайту
Індивідуальна форма навчання
Сестра медична інформує
Форум "Здорове харчування учнів"

HACCP

Акт №1 контролю опрацювання страви "Гуляш із курячого м'яса"

Акт №2 контролю опрацювання страви "Вегетаріанський закритий пиріг"

Акт №3 контролю опрацювання страви "Каша гречана з маслом вершковим"

 

Акт №1 контрольного опрацювання страви "Плов з курячим м'ясом"

Акт № 2 контрольного опрацювання страви "Борщ український зі сметаною"

Акт №3 контрольного опрацювання страви "Гарбуз тушкований з яблуком"

Акт №4 контрольного опрацювання страви "Салат "Вітамінний"

Акт №5 контрольного опрацювання страви "Сирники"

Акт №6 контрольного опрацювання страви "Шніцель з хеку натуральний"

 

Опис сировини та опис страв

 

Програми-передумови

 

Положення групи НАССР

 

План проведення внутрішнього аудиту грудень 2023р.

 

Чек лист аудиту грудень 2023р.

 

Акт аудиту харчоблоку грудень 2023р.

 

Наказ проведення внутрішнього аудиту грудень 2023р.

 

Базова блок-схема

 

План НАССР

 

Таблиця обгрунтування вибору критичних меж для кожної ККТ

 

Робочий лист ККТ 1 План НАССР

 

Протокол аналізу ризиків та визначення ККТ у закладі